August 28, 2014

food-calenra:

獅子唐餃子 - ヒグッチーニ連載:メンズキッチンへようこそ Higucciniの週末もてなしランチ レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

<材料>2~4名分
・獅子唐 18個
・餃子の皮 18枚
・豚挽肉 100g
・玉葱(みじん切り) 50g
・塩、胡椒 少々
・ごま油 小さじ2

<作り方>
1)餡を作って、詰める。
豚挽肉、玉葱(みじん切り)、塩、胡椒、ごま油をボウルに入れよく混ぜ合わせ餡を作ります。獅子唐に包丁で切り込みを入れ、餡を詰めます。餡がハミ出る程度にしっかり入れます。

2)皮を巻く
餃子の皮を巻き、皮の重なるところに水を付けて止めます。

3)焼く
フライパンを温め、薄くサラダ油をひき、餃子を並べます。50ccの水を入れ蓋をしたら中火で6分ほど蒸し焼きます。

4)仕上げ
蓋をとり、余分な水分を飛ばし、少量のごま油を回し入れ、弱火で底面がカリッとなるまでじっくり焼きます。

(via rokuroku)

磁石にくっつくものを挙げてみよう」
「ごはん粒」

つくけども。
August 26, 2014
今日、TLに流れてきた「鳴かぬなら そういう種類の ホトトギス」という言葉を、折々に思い出して一日が終わる。
point2000:

死の宣告

point2000:

死の宣告

(via konishiroku)

一人暮らしの人は何か生き物を飼ったほうがいいよ。自分だけのために生きていると、心が荒みやすいんだって。

(Source: lawebloca, via nuuna24)